Doğa ve insan dostu: ÇerÇöp Çorbacılar 

ÇerÇöp Çorbacılar, israf edilen ve insanların kullanmadığı malzemeleri toplayarak yaptıkları çorbayı Ankaralılara sunmaya devam ediyor. ÇerÇöp Çorbacılar'ın bir araya gelmesini sağlayan Hande Evsen, “Topladığımız malzemeleri geri dönüştürüp insana ve doğaya faydalı hale getiriyoruz” dedi.

Bülent KÜL

Ankara’daki mesire alanlarında, topladıkları malzemeler ile çorba hazırlayan ÇerÇöp Çorbacılar, doğa ve insan dostu bir topluluk. Kolektif bir çalışma sonunda hazırladıkları çorbayı herhangi bir talep beklemeden halka sunuyorlar.

Ankara Üniversitesi Kamu Hukuku yüksek lisans öğrencisi olan Evsen, ÇerÇöp Çorbacılar'ın oluşum sürecini şöyle anlattı:
“Bir arkadaşımız yüksek lisans yapmak için Almanya’ya gittiğinde böyle bir uyguluma ile karşılaşıyor. Daha sonra bunu Türkiye’de yapmaya karar verdik. Birkaç arkadaş daha bize destek oldu. Sosyal medya ile etkinliklerimizi duyurduk. İlk etkinliğimizi Afgan mülteciler ile yaptık. Daha sonra Kurtuluş Park’ı, Kuğulu Park gibi açık mesire alanlarında etkinliklerimiz oldu. ”

“Hem israfı önlüyor hem para harcamıyoruz”

Market, pazar, lokanta ve evlerdeki kullanılabilir durumda olan malzemeleri topladıklarını belirten Evsen, “Çöpe gidecek olan sebze, meyve, bakliyatlar, yağ, baharat, un ve tuz gibi yiyecekleri topluyoruz. Böylece hem israfı önlüyoruz hem de para harcamadan çorba yapıyoruz. Çorbayı ihtiyacı olanlarla paylaşıyoruz” şeklinde konuştu.
“İlk günler tencere ve tüpümüz yoktu” diyen Evsen, “Yemek yapılan bir yerden tencere ödünç alarak çorbamızı ateş üzerinde pişirdik. Daha sonra arkadaşlar arasında para toplayarak büyük bir kazan ve tüp aldık” ifadelerini kullandı. Et ve süt gibi hayvansal ürünleri kullanmadıklarına belirten Evsen, doğaya ve canlılara zarar vermediklerini belirtti.

“Bıraktığımız sepet ile ihtiyaç sahiplerine yardımcı olduk”

Ankara Olgunlar Sokak'da “Ankara Yiyecek Paylaşımı” adı altında sepet bıraktıklarını kaydeden Evsen, “Bu sepet ile israfı önlemeye çalıştık. İhtiyacı olan insanların sepetten faydalanmalarını sağladık. Ancak daha önce böyle bir uygulama yapılmadığı için insanlar ürünleri almaya çekiniyorlardı. Sepetin başında durup ürünleri almaları konusunda açıklama yapıyorduk. Belediye ile ortak bir çalışma yürütülse daha olumlu sonuçlar alabiliriz” diye konuştu.
İnsanlardan olumlu tepkiler aldıklarını ifade eden Evsen, “Avrupa ülkelerinde bu uygulamanın örnekleri olduğu için Erasmus öğrencileri daha çok ilgi duyuyor. Tepki gösteren vatandaşlar da var. Bir keresinde bir market sahibinin  sert tepkisiyle karşı karşıya kaldım. Alıp değerlendirmek istediğim ürünleri vermek istemedi. ‘Sen onların fakir olduğunu nerden biliyorsun’ diyerek tepki gösterdi” dedi.

“İsrafa dur diyoruz”
ÇerÇöp Çorbacılar'ın etkinliklerine gönüllü  herkesin katılabileceğini anlatan Evsen, şunları kaydetti:
“ÇerÇöp Çorbacılar olarak israfa 'dur' demek istiyoruz. Çöpe gidecek yiyecekleri kurtarıyoruz. Kullanılır durumdaki ürünleri değerlendiriyoruz. Para harcamadan düzenlediğimiz etkinliklerde çok sayıda insana yetecek kadar çorba yapıyoruz. Burada vermek istediğimiz mesaj, her birey para harcamadan, doğaya ve canlılara zarar vermeden bir şeyleri dönüştürebilir, paylaşabilir.”